Das Rezept ist für 4 Personen (ein Backblech)

Zutaten:

• 2 Pack. TK Blätterteig
• 1 kg Schafskäse
• 5-6 Eier
• 1-2 Bund Schnittlauch
• Oregano
• Thymian
• Pfeffer

Zubereitung:

• Backblech mit Bachpapier auslegen
• Blätterteig unausgerollt drauflegen
• Käse klein drücken und mit Kräutern und Eiern mischen
• auf den Blätterteig geben
• pfeffern
• mit Blätterteig abdecken
• wer mag, mit Eigelb einpinseln
• 180 Grad ca. 45 Minuten backen

Fazit:
Es macht zwar etwas Mühe, den Schafskäse zu zerbröseln, aber die Arbeit lohnt sich!
Dieses Gericht kann man wunderbar vorbereiten und es schmeckt sowohl warm, als auch kalt!