Nussecken

von Evy Evertz am 13.10.05 um 8:46 Uhr | Schreibe eine Antwort

Das Rezept ist für ein Backblech (also für 2 bis ? Personen)

Zutaten:

  • 250 g Mehl
  • 280 g Butter
  • 280 g Zucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Ei
  • 180 g gehackte Haselnüsse und Mandeln
  • 1 EL Milch
  • 1 EL Honig
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:
Teig:

  • Mehl, 100 g Butter und 100 g Zucker verkneten
  • Vanillezucker, Backpulver und Ei dazu geben
  • Teig gut durchkneten
  • Teig dünn auf einem Backblech ausrollen

Belag:

  • 180 g Butter, Mandeln und Haselnüsse, restlichen Zucker, Milch, Honig und etwas Salz in einen Topf geben
  • alles erhitzen und flüssig auf den Teig geben
  • bei 160 C 20 Minuten backen

Fazit:
Das Gebäck ist schnell gemacht und bleibt lange frisch. Wir konnten bisher nur noch nicht testen wie lang, sie schmecken einfach zu gut! 🙂

Billiger Speisen: Die Kulinaris-Card

von Stefan Evertz am 11.10.05 um 6:10 Uhr | 1 Antwort

Mit der Kulinaris Card (www.kulinariscard.de) wählt ihr beim Essen zu zweit jeweils ein Hauptgericht und bekommt dabei das preisgünstigere oder ein preisgleiches Hauptgericht gratis. Die Getränke gehen aber schon separat 😉 Der Preis für die Karte liegt laut Website im Schnitt bei etwa 15 EUR und gilt für 10-12 Monate. Bei den heutigen Restaurant-Preisen dürftet ihr den Kaufpreis der Karte spätestens beim zweiten Restaurantbesuch wieder eingespart haben.

Nachdem wir nun in diesem Jahr unsere erste Kulinaris Card „abgefressen“ haben, können wir zusammenfassen, dass es bisher keine Probleme gab und wir so manches schöne Abendessen zu einem günstigen Preis genießen konnten. Lediglich ein Restaurant war bereits geschlossen bzw. pleite, bevor wir die Karte einsetzen konnten, aber da kann der Kartenanbieter nichts dran ändern…

Es gibt natürlich schon seit ein paar Jahren den Trend der „Gutschein-Bücher“ (anstelle einer kompakten Karte), aber da hatten wir doch gelegentlich den Eindruck, dass nicht immer nur gute Restaurants dabei waren; letztendlich muss das jeder für sich selber entscheiden, z.B. auf Basis der in seiner Region angebotenen Restaurants.

Die Karte gilt jeweils für Partner-Restaurants in einer Region bzw. Stadt und ist zur Zeit für die folgenden Bundesländer verfügbar:

  • Bayern
  • Bremen
  • Hamburg
  • Niedersachsen
  • Nordrhein-Westfalen
  • Schleswig-Holstein

Lichtschwert für den Hausgebrauch

von Stefan Evertz am 08.10.05 um 15:14 Uhr | 1 Antwort

Da blicke ich doch gerade fasziniert auf den Hersteller Park Sabers (www.parksabers.com), bei dem diverse, erstaunlich echt wirkende Lichtschwerter ab etwa 300 Dollar zu bekommen sind. Und wenn ich dann noch bei electronics.howstuffworks.com nachlese, wie ein Lichtschwert funktioniert, beginne ich ernsthaft zu zweifeln, ob es diese faszinierende Waffe aus den Star Wars-Filmen nicht vielleicht doch gibt.

Der Eintrag bei de.wikipedia.org macht dann aber doch deutlich, dass es eigentlich eine reine Erfindung von George Lucas ist. Schade eigentlich 😉

(via blogom.at)

Update 05.12.05, 18:18 Uhr:

Für Interessenten, die nicht den vorgenannten amerikanischen Versender bemühen wollen, bin ich soeben auf einen deutschen Händler (Arktis Software) aufmerksam geworden, bei dem verschiedene „Laserschwerter“ bezogen werden können (z.B. das Schwert von Darth Vader unter www.arktis.de). So kurz vor Weihnachten könnte das ein fataler Fund werden 😉

(via www.basicthinking.de/blog)

Wer suchet, der findet – und eine weitere Liste von DVD-Beilagen

von Stefan Evertz am 08.10.05 um 6:45 Uhr | 1 Antwort

Nachdem ich ja schon länger – und jedesmal erfolglos (siehe auch Kostengünstiges Futter für die DVD-Sammlung ) – die jeweils aktuelle Ausgabe der Zeitschrift „freundin“ mit DVD gesucht habe, bin ich diesmal endlich fündig geworden. Für EUR 3,90 gibt es seit dem 28.09. „Sieben Jahre in Tibet“ (siehe auch german.imdb.com , www.ofdb.de) – und zwar völlig problemlos im örtlichen Zeitschriftenhandel. Scheinbar war ich nur zu blöd zum suchen – oder ich musste mir den Sucherfolg erst durch „Fleiß“ verdienen :'(

Informationen zur jeweils aktuellen DVD-Ausgabe der „freundin“ müssten jedenfalls auch weiterhin unter freundin.msn.de zu finden sein.

Bei der Suche der Zeitschrift beim Händler fiel mir noch auf, dass die DVD-Ausgabe der „freundin“ nur relativ klein und im unteren Bereich des Titelblatts auf die enthaltene DVD hinweist. Die meisten anderen Zeitschriften haben dagegen in der Regel einen deutlichen Hinweis auf die DVD im oberen Bereich der Seite oder sogar links oben – bei der Suche in einem überfüllten Zeitschriftenregal durchaus hilfreich…

Vielversprechend für die Recherche zum günstigen DVD-Einkauf scheint mir auch www.heftfilme.de zu sein; hier ist ebenfalls eine kommentierte und regelmäßig aktualisierte Übersicht der „DVD-Beileger“ zu finden. Die Website wird „erst“ seit etwa einem Monat gepflegt – hoffen wir mal, dass dem „Autor“ nicht die Puste ausgeht… 😉

(via www.heftfilme.de/dvd/freundin-mit-sieben-jahre-in-tibet/)

Update 27.11.05, 10:41:
Wie heftfilme.de gestern berichtete, scheint die Zeitschrift „Freundin“ die separate „DVD-Ausgabe“ leider eingestellt zu haben. Sehr bedauerlich, da die dort angebotenen Filme meistens eine echte Bereicherung der DVD-Sammlung darstellten… 🙁

(via www.heftfilme.de/dvd/freundin-mit-dvd-eingestellt/)

Käsekuchen

von Evy Evertz am 05.10.05 um 6:42 Uhr | Schreibe eine Antwort

Zutaten:

  • 245 g Zucker
  • 5 Eier
  • 200 g Mehl
  • 3 P. Vanillezucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Tasse Öl
  • 1 P. Vanillepudding
  • 500 g Quark
  • 1 Zitrone
  • 0,5 l Milch

Zubereitung:

  • Boden:
  • 75 g Zucker mit einem Ei vermengen
  • das Mehl, 1 P. Vanillezucker und das Backpulver vermengen
  • den Teig gut durchkneten
  • Teig in eine Springform geben und den Rand hochziehen
  • den Boden mit einer Gabel löchern
  • Belag:
  • 1 Ei, 3 Eigelb, 150 g Zucker und 2 Vanillezucker miteinander verrühren
  • Öl und Pudding dazugeben und gut mit dem Rührer schlagen
  • Quark und Milch dazugeben
  • Zitrone auspressen und den Saft in die Masse geben
  • alles gut verrühren und auf den Teig geben
  • 55 Minuten bei 175 C backen
  • Decke:
  • 3 Eiweiß und den restlichen Zucker steif schlagen
  • den Eischnee auf den Kuchen geben
  • 10 Minuten weiterbacken

Fazit:
Der Kuchen gelingt auch ohne „Käsekuchenhilfe“ aus der Tüte einfach immer.

Weiße Tomatensuppe

von Evy Evertz am 01.10.05 um 15:47 Uhr | Schreibe eine Antwort

Zutaten:

  • 2 kg Tomaten
  • 15 Basilikumblätter
  • 4 EL Weißwein
  • Salz
  • 1 EL Zucker
  • frisch gemahlener Pfeffer
  • 4 Knoblauchzehen (kann auch weggelassen werden!)
  • Pflanzenöl
  • 1 Schalotte
  • Butter
  • 250 g Schlagsahne

Zubereitung:

  • Tomaten vierteln und in einen Mixer geben
  • Basilikum, Salz, Pfeffer, Wein, Zucker und Knoblauch hinzufügen und pürieren
  • in ein Passiertuch schütten, über einen Topf hängen und austropfen lassen (gelegentlich das Tuch etwas ausdrücken, aber nicht zu stark nachhelfen, der Fond muss gelblich klar bleiben)
  • Öl erhitzen
  • gewürfelte Schalote andünsten
  • durchgelaufene Tomatenflüssigkeit hinzufügen und aufkochen
  • durch ein Sieb streichen und mit einem Mixstab schaumig aufschlagen
  • etwas kalte Butter untermixen
  • Sahne steifschlagen
  • direkt vor dem Verzehr unterheben
  • die angerichtete Suppe mit etwas Basilikum garnieren

Tipp:

  • Unbedingt etwas mehr Zeit für das Austropfen einkalkulieren, es tropft länger, als man glaubt…
  • Wenn doch etwas Tomate in den Fond gelangt, den Fond gut aufkochen, dann flockt das Tomatenfleisch aus. So kann es dann abgeschöpft werden!

Fazit:
Es wartet ein besonderes Erlebnis auf die Esser, wenn sie erschmecken sollen, was sie essen.
Jeder kennt den Geschmack, aber dadurch, dass das Gehirn mit dem Geschmack von Tomatensuppe eine rote Farbe assoziiert, die hier fehlt, kommt man nicht auf die Lösung.

Interessanter Einblick in Suchindex von Yahoo – Zieht Google nach?

von Stefan Evertz am 30.09.05 um 13:30 Uhr | 2 Antworten

Über den Site-Explorer (siteexplorer.search.yahoo.com) ist es nun möglich, direkt den Datenbestand der Suchmaschine Yahoo zu prüfen. Yahoo ist zur Zeit mit 4,9% Marktanteil die Nummer zwei hinter der allmächtigen Suchmaschine Google (81,4%), auf Platz 3 liegt MSN mit 4,5% Marktanteil (Quelle: www.webhits.de).

Die Anwendung, die zur Zeit noch im Beta-Stadium ist, ist besonders für Webentwickler und Webmaster interessant, die die Erfassung der von ihnen betreuten Internet-Projekte prüfen und optimieren wollen. Nach der Eingabe der URL einer Website werden alle gespeicherten („indizierten“) Seiten angezeigt. Weiterhin können alle Seiten angezeigt werden, die auf die angegebene Website verweisen („Inlinks“). Eine normale Internet-Suche ist über den Site-Explorer nicht möglich.

Eine Studie der Universität Düsseldorf hatte vor kurzem ergeben, dass die Datenbestände von Google aktueller ist als der Suchindex der beiden Mitbewerber (Quelle: www.golem.de). Die Vorstellung dieser Studie bewies erstaunlich gutes Timing angesichts der im August aufgekommenen Diskussion über die Größe des Datenbestandes der drei „größten“ Suchmaschinen (siehe auch www.golem.de).

Unabhängig von der spannenden Frage, wer denn nun den größten Datenbestand hat, ist jedenfalls der Schritt der „Offenlegung“ des Datenbestandes von Yahoo auch deshalb vielversprechend, da so möglicherweise Google „motiviert“ werden könnte, seinen Datenbestand ebenfalls transparent zu machen. Und das wäre dann wirklich spannend 😉

(via www.golem.de)

E-Mail-Programm Thunderbird jetzt in Version 1.0.7

von Stefan Evertz am 30.09.05 um 10:32 Uhr | 1 Antwort

Nachdem vor einer guten Woche bereits Firefox 1.0.7 veröffentlicht wurde, liegt nun auch das kostenlose E-Mail Programm Thunderbird in der Version 1.0.7 vor, wobei nur kleinere Aktualisierungen vorgenommen wurden.

Zur Zeit ist allerdings noch keine deutsche, sondern nur die englischsprachige Fassung unter www.mozilla.org abrufbar. Erfahrungsgemäß sollte die deutsche Fassung aber in ein bis zwei Tagen folgen.

(via www.golem.de)

Update 30.09.05 22:30:

Mittlerweile ist Thunderbird 1.0.7 auch in deutsch bei www.mozilla.org und bei www.thunderbird-mail.de verfügbar (siehe seit 04.10.04 auch www.golem.de).

Saubere Unterwasser-Impressionen – auch an der Oberfläche

von Stefan Evertz am 29.09.05 um 8:07 Uhr | Schreibe eine Antwort

Der Shopblogger berichtet von einer Serie von Seifenspendern unter dem Titel „Palmolive Aquarium“ (siehe auch www.palmolive.de), die mit unterschiedlichen „Fisch“-Motiven versehen sind. Überrascht fällt mir beim Lesen auf, dass wir davon auch einige haben – und das schon seit geraumer Zeit.

Dabei muss ich daran denken, dass diese Mini-Aquarien nicht nur ein Schmuck des Waschbeckens darstellen, sondern auch die Zeit bis zum nächsten Tauchgang verkürzen, der am besten in (sub-)tropischen Regionen stattfinden sollte. Bewußt war mir diese nette Nebeneffekt aber eigentlich bisher nicht – bis ich den Beitrag las. Das sind dann die überraschenden „Medienbrüche“ zwischen der realen und der virtuellen Welt… 😉

Zwei der wohl insgesamt vier verfügbaren Varianten hat er jedenfalls bereits im Bild festgehalten (Delfin, Clownsfisch), eine weitere konnte ich in unserem Badezimmer identifizieren: Ein Kugelfisch, der allerdings auch ein Igelfisch sein könnte. Und bevor das jemand kritisch anmerkt: Ein Delfin ist auch nicht wirklich ein Fisch, aber nun gut…

Bleibt nur die Frage: Wie sieht das vierte Motiv aus? Eine Idee könnte ein Seepferdchen sein (siehe Bild auf www.ciao.de), auch wenn das Produktfoto im Gesamteindruck doch stark von den anderen Seifenspendern abweicht. Eine andere These geht von einem Oktopus aus (siehe auch den Kommentar beim Shopblogger).

Bis dieses Rätsel gelöst ist, lohnt sich auf jeden Fall ein Blick auf einige „reale“ Unterwasser-Impressionen, die man auch ohne Maske und Pressluftflasche genießen kann:

(via www.shopblogger.de)

Update 29.09.05 19:00:
Evy löst das Rätsel auf: Bei dem vierten Motiv handelt es sich definitiv um den Oktopus!

Lauchcremesuppe

von Evy Evertz am 28.09.05 um 22:34 Uhr | Schreibe eine Antwort

Das Rezept ist für 6 Personen

Zutaten:

  • 6 – 8 Stangen Lauch
  • 2 Zwiebeln
  • 1/2 l Brühe
  • 400 g Schmelzkäse
  • 2 Töpfe Sahne
  • 6 – 8 Scheiben gekochter Schinken

Zubereitung:

  • gehackte Zwiebeln andünsten
  • Lauchringe andünsten
  • mit Brühe löschen
  • 20 Minuten köcheln lassen
  • Sahne, kleingeschnittenen Schinken, und Käse unterrühren
  • mit Salz und Pfeffer abschmecken

Fazit:
Die Suppe kann auch mit Weißwein „verfeinert“ werden. Wahlweise kann der Schinken auch durch Hackfleisch ersetzt werden.