Surftipp ‚Tauchen in Hurghada‘

von Stefan Evertz am 24.09.05 um 14:10 Uhr | Schreibe eine Antwort

Seit Anfang 2001 pflegt Sönke Schweppe unter www.soenkes.de unermüdlich seine Website „Tauchen in Hurghada“ mit umfangreichen Informationen rund um den schönsten Sport der Welt (jedenfalls meiner Meinung nach) in der Touristenhochburg Hurghada im eigentlich immer sonnigen Ã„gypten. Neben dem Tauchsport steht hier das Thema „Land und Leute“ im Vordergrund. Mitte 2001 wurde diese empfehlenswerte Website auch um ein seitdem vielgenutztes Forum erweitert. Zahlreiche (eigene) Bilder runden den Internetauftritt ab.

Wenn ihr in Hurghada bzw. überhaupt in Ã„gypten euren Urlaub verbringen wollt, würde ich euch einen Besuch dieser Website sehr ans Herz legen. Besonders wenn ihr zum ersten Mal nach Ã„gypten reist, solltet ihr euch mit den zahlreichen Insider-Tipps beschäftigen (siehe z.B. den Artikel „Minibus und Taxi fahren“ auf www.soenkes.de), die euch so manchen Stress vor Ort ersparen werden 😉

Forellencremesuppe

von Evy Evertz am 24.09.05 um 13:00 Uhr | Schreibe eine Antwort

Das Rezept ist für 4 Personen

Zutaten:

50 g Butter
25 g Weizenmehl
500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
300 g geräucherte Forelle
200 ml Sahne
4 EL Weißwein
1 EL Worchestersauce
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
Zitronensaft
etwas gehackte Petersilie

Zubereitung:

Butter im Topf zerlassen
Mehl unterrühren und so lange darin erhitzen, bis es hellgelb ist
Brühe hinzugeben und mit einem Schneebesen durchschlagen (es dürfen dabei keine Klümpchen enstehen!)
aufkochen
3 Minuten kochen lassen
Forellenfilets in kleine Stücke schneiden
Fisch in die Suppe geben
Sahne,Wein und Worchestersauce hinzugeben
mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken
die Suppe einmal aufkochen lassen
mit Petersilie bestreut servieren

Vielen Dank an Birgit!

Große Nachfrage nach Google Picasa 2.1

von Stefan Evertz am 24.09.05 um 12:19 Uhr | Schreibe eine Antwort

Nachdem am Mittwoch Google Picasa auf deutsch und in Version 2.1 erschienen ist, stieg die Nachfrage auf den Servern von Google über einige Stunden wohl derart an, dass ein Download nur eingeschränkt möglich war. (Quellen: webmaster-verzeichnis.de, Nutzerkommentar auf www.zdnet.de)

Es freut mich auf jeden Fall, dass dieses nach wie vor sehr empfehlenswerte Programm so großen Zulauf findet; weniger schön war es natürlich für diejenigen, die warten mussten…

Weitere Informationen:

Google Picasa bei picasa.google.com herunterladen
Ausführlichere Beschreibung des Programm bei www.chip.de (geschrieben im September 2004, gilt so aber fast vollständig auch für die aktuelle Version)
Englissprachige Online-Hilfe auf picasa.google.com

Copernic Desktop Search – Herr der Daten-Massen

von Stefan Evertz am 23.09.05 um 9:14 Uhr | 11 Antworten

Wir alle kennen das Problem: Wo ist nochmal die Word-Datei, die das Wort „Fliegenklatsche“ enthält, oder das PDF-Dokument mit dem Namen „Kochrezepte.pdf“? Einen interessanten Lösungsansatz für das erfolgreiche Suchen und Finden von Dokumenten und Dateien bieten die sog. „Desktop Search“-Programme („Desktop-Suchmaschinen“). Diese sind der Windows-internen Suche in aller Regel überlegen, da sie nicht erst mit der – häufig sehr zeitintensiven – Suche beginnen, wenn der Nutzer den Suchbegriff eingegeben hat.

Die Desktop-Suchmaschinen indizieren (man könnte auch sagen: „merken sich“) die zu durchsuchenden Dateien bzw. deren Inhalt sofort bei der Installation der jeweiligen Software und aktualisieren dann den Index in regelmäßigen Abständen; die Suche erfolgt dann direkt im Index und führt somit „sofort“ (oder spätestens nach einigen Sekunden) zur Anzeige der Suchergebnisse.

Ich setze nun schon seit etwa einem Jahr Copernic Desktop Search ein (aktuelle englische Version: 1.6, www.copernic.com) und bin nach wie vor sehr zufrieden. Schnelligkeit und Qualität der Suche sind hervorragend und das Programm ist auf dem besten Wege, bei mir den Windows Explorer als „Hauptwerkzeug“ abzulösen.

Weiterlesen →

Kein Kaffee bei der Bahn

von Stefan Evertz am 23.09.05 um 7:11 Uhr | 1 Antwort

Gestern musste ich zu der Erkenntnis gelangen, dass die Bahn es offensichtlich darauf anlegt, ihre Fahrgäste durch die Vermeidung von übermäßigem Kaffee-Konsum von aggressivem Verhalten abzuhalten, wenn es mal wieder zu Verspätungen kommt.

Da saß ich nun am frühen Morgen Kaffee-durstig im Zug nach Hannover und höre trotz der Kopfhörer, wie eine mobile Snackbar heranklappert (so nennt die Bahn die bedauernswerten Menschen, die eine Art Sackkarre vor sich herschieben, die mit Getränken und kleinen „Snacks“ für große Preise bestückt sind).

Freudestrahlend drehe ich mich um, um einen Kaffee zu ordern. Das einzige, was ich allerdings bekomme, ist ein bedauernder Gesichtsausdruck und die Auskunft: „Der ist mir leider schon in Bielefeld ausgegangen. Möchten Sie vielleicht eine Cola oder ein Bier?“ Nein, will ich nicht.

Als wir dann in Hannover ankommen, haben wir 10 Minuten Verspätung. Hätte ich meinen Kaffee bekommen, wäre ich jetzt vielleicht wacher und würde mich ärgern, aber so…

Nun könnte man ja sagen: Kommt vor. Wenn ich es nicht letzte Woche auf dem Weg nach Stuttgart genauso erlebt hätte, sowohl was den Kaffee als auch die Verspätung betrifft 🙁

Google Picasa jetzt auf deutsch und in Version 2.1

von Stefan Evertz am 21.09.05 um 11:11 Uhr | 13 Antworten

Seit der Veröffentlichung von Google Picasa ist die „Bildverwaltungssoftware“ mein Haupt-Werkzeug, um in den Bildmaßen den Ãœberblick zu behalten, die durch eine Digitalkamera früher oder später anfallen… Die bisher englischsprachige Software wurde heute in deutsch und in der neuen Version 2.1 veröffentlicht.

Ein erster Test ergab keine nennenswerten Neuheiten (abgesehen von der deutschen Benutzeroberfläche). Die Optimierfunktion „Auf gut Glück“ (früher „I“m feeling lucky“), mit der eine automatisierte Optimierung des gerade angezeigten Bildes gestartet werden konnte, erbringt aber weiterhin gute Ergebnisse (in vielen Fällen…)

Die aktuelle Version von Google Picasa kann herutergeladen werden unter picasa.google.com.

(via www.golem.de, www.pcwelt.de)

Firefox 1.0.7 veröffentlicht

von Stefan Evertz am 21.09.05 um 10:58 Uhr | 2 Antworten

Nachdem bereits vor wenigen Wochen Sicherheitslücken des Browsers Firefox bekannt wurden, haben die Entwickler heute mit der Veröffentlichung der Version 1.0.7 reagiert. Zur Zeit ist diese allerdings nur in englischer Sprache verfügbar (siehe: www.mozilla.org).

Weiter geht aber das Warten auf die Version 1.5 Ende des Jahres, deren nächste Beta-Version schon Anfang Oktober erscheinen soll. Es bleibt also spannend 🙂

(via www.golem.de)

Update 22.09.05 22:45:

Jetzt gibt es ihn auch auf deutsch: www.mozilla.org.

(via www.golem.de)

Hähnchenragout in Tomaten-Pfeffer-Sauce

von Evy Evertz am 20.09.05 um 18:07 Uhr | Schreibe eine Antwort

Das Rezept ist für 4 Personen.

Zutaten:

500 g grüne Bandnudeln
800 g Hähnchenbrustfilet
50 g Butterschmalz
2 Zwiebeln
Salz und Pfeffer
4 EL Mehl
8 EL Tomatenmark
0,75 l Brühe
4 TL grüner Pfeffer
600 g Creme fraiche
Schnittlauch

Zubereitung:

die Nudeln nach Anleitung zubereiten
das Fleisch in Streifen schneiden und im Schmalz anbraten
die gewürfelten Zwiebeln dazugeben
mit Salz und Pfeffer würzen
das Mehl darüber stäuben und leicht anschwitzen
das Tomatenmark dazugeben
die Brühe zugießen und rühren
5 Minuten kochen lassen
den grünen Pfeffer klein hacken und dazugeben
das Creme fraiche unterrühren
Schnittlauch in Röllchen schneiden und kurz vor dem Servieren auf das Ragout streuen

Fazit:
Unbedingt Schnittlauch verwenden, aber: bitte wirklich erst kurz vor dem Servieren auf das Ragout (oder besser noch direkt auf den angerichteten Teller) streuen, da der Geschmack sonst zu intensiv wird und auch die Optik leidet.

Wir bedanken uns bei Kirsten und Jens für dieses tolle Rezept!

Online-Scrabble ohne Java und Flash

von Stefan Evertz am 20.09.05 um 17:37 Uhr | 1 Antwort

Bin soeben auf ein Online-Scrabble gestossen, das nur mit Hilfe von HTML, CSS und JavaScript realisiert wurde. Häufig eingesetzte Techniken wie Java und Flash wurden hier angenehmerweise außen vor gelassen. In jedem Fall ein netter Zeitvertreib, der auch auf vielen bzw. den meisten Browsern laufen dürfte – habe aber nicht alle getestet 😉

Online-Scrabble spielen: www.themaninblue.com

(via www.blog42)

Rückerstattung ohne Leistung

von Stefan Evertz am 20.09.05 um 12:59 Uhr | Schreibe eine Antwort

Im Taxiblog kann man eine amüsante Episode nachlesen, bei denen einige Fahrgäste auf der Suche nach einer „Dienstleistung“ (nun ja…) doch wahrhaftig die Fahrtkosten erstattet bekamen, weil die „Dienstleistung“ gerade nicht verfügbar war.

Das erinnert mich doch irgendwie an die EU-Subventionen, von denen ich vor einigen Jahren gelesen habe: Da gab (und gibt ?) es Geld für diejenigen Landwirte, die den Anbau bestimmter Agrarprodukte einstellen. Mit Logik hat jedenfalls beides nichts mehr zu tun…

(via www.taxi-blog.de)